كيف تبدأ مقهى الشاي الخاص بك

أنت تعرف بالفعل كيف يمكن أن يكون طعم كوب دافئ من الشاي جيدًا. ربما تفتخر بمعرفة العديد من الخلطات المختلفة والمعجنات اللذيذة التي يجب أن تصاحبها. مع بعض البراعة والعمل الجاد ورأس المال ، يمكنك تحويل حبك للشاي إلى عمل مزدهر في مقهى الشاي. سواء قررت التركيز على حشد الكلية أو حشد الأعمال أو مزيج من كليهما ، فإن الموقع والمنتجات الرائعة وخدمة العملاء التي لا تشوبها شائبة ستكون مفتاح نجاحك.

1

تطوير خطة عملك. تتضمن خطة العمل الجيدة بيان المهمة ، وتحليلاً للمنافسة ، والخطوط العريضة لأموالك الحالية والمتوقعة والديكور والسوق المستهدف بالإضافة إلى حلول لأي عقبات محتملة. ستكون خطة العمل مفيدة عند البحث عن مستثمرين والتواصل مع البنوك للحصول على قروض والتوسع في المستقبل ؛ لذلك ، يجب أن تكون مهنية وكاملة قدر الإمكان.

2

الامتثال للوائح القانونية المحلية والمقاطعة والولاية. سجل رخصة عملك. قم بإنشاء اسم للمقهى قبل التقدم للحصول على الترخيص في قاعة المدينة حيث يجب أن يظهر الاسم في الترخيص. قم بزيارة الإدارات الصحية المحلية ومفتشي الكود للتأكد من أن عملك يتوافق مع عمليات التفتيش الصحية وتصاريح البناء والشهادات الأخرى المطلوبة. تقدم بطلب للحصول على رقم تعريف ضريبي مع دائرة الإيرادات الداخلية.

3

تعرف على منافسيك. إن معرفة كيفية عملها ، والمنتجات التي يقدمونها وكيف يستخدمون مساحاتهم يمنحك فرصة للقيام بذلك بشكل أفضل. احتفظ بسجلات دقيقة لأسعار المنافسين وأنواع الشاي وأي مشاكل تلاحظها حتى تتمكن من بناء عملك بمعايير عالية وخدمة عملاء ممتازة.

4

استخدم ما تعلمته من المنافسة لاستهداف قاعدة عملائك المتخصصة. إذا كان أداء المنافس المجاور ضعيفًا ، يمكنك تصميم عملك بحيث يلائم نفس الجمهور ، ببساطة أفضل. إذا كانت هناك منافسة كبيرة لسوق واحد ، مثل أطفال الجامعات ، ولكن القليل جدًا لجذب حشد الأعمال ، يمكنك استهداف رجال الأعمال بأجوائك ، وموضوع مقهى الشاي وخيارات الشاي.

5

ابحث عن موقع. اختر واجهة متجر بها نوافذ حتى يتمكن الأشخاص الذين يمشون بجوارها من الاستمتاع بالأجواء التي يوفرها مقهى الشاي. شارع مزدحم مع الكثير من مواقف السيارات مثالي. تجنب شراء مقهى الشاي الحالي الذي توقف عن العمل ، حيث سيكون من الصعب التغلب على السمعة السيئة التي ربما طورها الشاغلون السابقون. بدلاً من ذلك ، اختر مبنىً فارغًا أو موقعًا خارج العمل ليس مقهى شاي.

6

تزيين المقهى. الأجواء هي كل شيء في مقاهي الشاي. صمم الديكور بالكامل حول موضوع أو نمط انتقائي وقم بتركيب أرائك وكراسي ومقاعد تشجع على الاسترخاء والمحادثة. تعمل المصابيح الموضوعة بشكل فردي بشكل أفضل من الإضاءة العلوية الساطعة. بالنسبة للخطط التي تلبي احتياجات رجال الأعمال ، فإن المظهر العصري والهادئ يعمل بشكل أفضل حتى يتمكن العملاء من الاجتماع في المقهى الخاص بك لإجراء مقابلات العمل واجتماعات العمل. بدلاً من ذلك ، سينتقل حشد الكلية إلى مقهى يقدم موسيقى مبهجة وموضوعًا ممتعًا وممتعًا.

7

استئجار أو شراء المعدات اللازمة ، بما في ذلك البياضات وأكواب الشاي والأواني الفضية وأطباق المعجنات. يسمح لك التأجير بتغيير الأنماط حسب الرغبة من خلال مكالمة هاتفية أو بريد إلكتروني أثناء الشراء يقلل من النفقات الشهرية لأنك تمتلك القطع ولا يتعين عليك دفع رسوم إيجار شهرية.

8

تراكم الأسهم. تطوير العلاقات مع بائعي الشاي واختيار 10 أنواع الشاي التي سيتم تقديمها على أساس يومي. يمكن أن يساعد الحد من المخزون في بناء عملائك لأن الكثير من الخيارات يمكن أن تطغى على العميل. توفر عشرة أصناف من الشاي خيارات دون أن تكون مربكة. حدد أيضًا 80 إلى 100 خلطة شاي يمكن طلبها حسب الحاجة واستخدمها لتقديم خمس خلطات متخصصة يوميًا. تنسيق الخلطات التخصصية مع المواسم والأعياد والمناسبات الأخرى. قم أيضًا بتخزين المعجنات والمفرقعات التي يمكن إقرانها مع الشاي.

9

اخترع مزيج شاي مميز. ادعُ الأصدقاء وأفراد العائلة لقضاء يوم في تجربة توليفات مختلفة. عندما تجد واحدًا تشعر أنه يمثل المقهى الخاص بك ، قم بتسميته واجعله الشاي المميز للمقهى.

10

تأمين المحل. يعتبر التأمين على المبنى والمخزون والمسؤولية من متطلبات ملكية المقهى الدنيا.

11

تعيين الموظفين. حدد ما إذا كان لديك عمال بدوام جزئي أو بدوام كامل ، وبالتالي ضع الإعلانات في الصحف المحلية وعبر الإنترنت. حدد في الإعلانات ما تستلزمه الوظيفة ، وما الذي يدفعه وما هي الخبرة التي تحتاجها ، إن وجدت ، من المتقدمين لتقليل عدد المتقدمين غير المؤهلين. لا يتوقع العاملون بدوام جزئي عادةً مزايا بينما يبحث العاملون بدوام كامل غالبًا عن وظائف تقدم تأمينًا صحيًا وإجازات سنوية مدفوعة الأجر. عادة ما يكون من الأسهل جدولة الموظفين بدوام كامل لأن هناك عددًا أقل للتوفيق بين الموظفين.

12

فتح الأبواب. الفتح الناعم ، وهو افتتاح هادئ دون الكثير من الضجة ، يسمح لك باختبار قيادة المقهى ومنتجاته قبل أن تجعل افتتاحًا كبيرًا. تقيم بعض الشركات أيضًا ليلة لكبار الشخصيات ، يتم خلالها دعوة أقارب الموظفين وكبار الشخصيات في المنطقة والبائعين لقضاء المساء في أخذ عينات من المنتجات مجانًا وتقديم ملاحظات حول التجربة. عادةً ما يتم التخطيط للافتتاح الكبير لبضعة أسابيع بعد الافتتاح الأولي ويتضمن الكثير من الإعلانات. تهدف الافتتاحيات الكبرى إلى الإعلان عن الافتتاح الناجح لمقهى الشاي الخاص بك. اطلب من محطة إذاعية محلية أن تبث من موقعك أثناء الافتتاح الكبير. عادةً ما تدفع رسومًا مقابل هذه الخدمة ، ولكن يتم الإعلان عن بيت الشاي الخاص بك على الراديو باستمرار طوال فترة العمل.

13

قم بتسويق بيت الشاي الخاص بك. صمم موقعًا إلكترونيًا يصف عملك ، ويتضمن تقويمًا للأحداث وألبومًا للصور للأحداث الممتعة التي تحدث. تجمع صفحة موقع الشبكة الاجتماعية المتابعين الذين سيضعون صفحة عملك على صفحاتهم ، وبالتالي يصلون إلى جميع جهات الاتصال الخاصة بهم. الإعلانات في وسائل الإعلام المطبوعة المحلية ومحطات الإذاعة والتلفزيون تصل أيضًا إلى العملاء المحتملين اعتمادًا على المكان المختار وتوقيت الإعلان.